Stekpannebröd

Detta bröd kallas även för Stompa.

Receptet är enkelt och du behöver inte vänta på att det ska jäsa, utan det är bara att kavla ut och steka i en stekpanna! Ett enkelt tips är att kavla ut det på mjölat bakbord, för annars kan det lätt fastna.

Här kommer receptet.

5 dl filmjölk

5½ dl ljus sirap
2 tsk hela fänkålsfrö
2 tsk hel anis
13dl rågsikt
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat

Blanda filmjölken och sirapen.
Mal kryddorna i en mortel och tillsätt sedan de torra ingredienserna.
Knåda nu ihop till en deg och dela denna i 20 bitar. kavla ut och stek varje bröd ca 2 minuter per sida på medel värme i torr stekpanna.
Färdigt! =)